Kanakeitto

Tällä reseptillä saa aikaan niin tavallisen kanakeiton kuin ylipäänsä on mahdollista. 

Raaka-aineet: 

1 l valmista (Puljongin) kanalientä

4-5 perunaa

1 pala lanttua

3-4 porkkanaa

4 broilerin rintafileetä

Ohje: 

Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi. Kuutioi juurekset, lisää liemeen ja keitä 5-10 minuuttia. Kuutioi kana, lisää keittoon ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes kana ja juurekset ovat kypsiä. 

Pinaattipannukakku

Tämä resepti on Pirkka-laatua, mutta lisäsin reseptiin tuotetta pinaattia. Pannukakku maistui iltapalalla mainiosti myös 1,5 vuotiaallemme. 

Raaka-aineet:

7 dl maitoa

3 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

1,5 dl hiivaleipäjauhoja 

0,5 tl suolaa 

30 g voita sulana

150 g pakastepinaattia

1 rs tuoretta pinaattia

Ohje: 

Sulata pakastepinaatti. Huuhtele/ryöppää tuore pinaatti kiehuvan kuumalla vedellä lävikössä, ja silppua pieneksi. 

Sekoita vispilällä maito, munat, jauhot ja suola sekaisin. Lisää rasva ja pinaatti. Anna turvota noin 30 minuuttia. 

Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia. 

Tarjoa esimerkiksi puolukoiden tai raejuuston kanssa.