Ruoan inspiraationa oli kaappien tyhjentäminen. Määrä on suuri, meillä 2,5 uunivuoallista tuli täyteen.
2 munakoisoa
10 perunaa (pienehköä)
2 pientä sipulia
3 valkosipulin kynttä
1 prk punaisia linssejä
2 tlk tomaattimurskaa
2,5 dl ruokakermaa (maustettua, esim 3 juustoa)
1 tl suolaa
1 tl hunajaa
1 tl oreganoa
1 mozzarellapallo
300 g juustoraastetta
Ohje:
Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi munakoisot. Viipaloi mozzarella. Kuutioi sipuli ja hienonna valkosipuli.
Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla. Lisää linssit ja kuullota vielä hetki. Lisää tomaattimurska, kerma ja mausteet, ja anna hautua muutama minuutti.
Voitele uunivuoka ja laita pohjalle hieman tomaattikastiketta. Lado tämän jälkeen kerroksittain perunoita, munakoisoa ja tomaattikastiketta. Laita n. puoliväliin vuokaa viipaloitu mozzarella ja muutama kourallinen juustoraastetta. Laita päällimmäiseksi kerros tomaattikastiketta ja loppu juustoraaste.
Paista uunissa 175 asteessa n 40-60 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti