Broilerin koivet ja lohkoperunat uunissa

Raaka-aineet:

Broilerin koipireisiä

Oliiviöljyä

Sitruunamehua

Paprikajauhetta

Kurkumaa

Valkosipulijauhetta 

Perunoita

Oliiviöljyä 

Paprikajauhetta

Suolaa

Mustapippuria

Ohje: 

Laita broilerinkoivet uunipellille. Kaada päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua. Ripottele pinnalle mausteet ja hiero ne tasaisesti. Paista uunissa 200 asteessa noin tunti. 

Pese perunat ja lohko ne sopivan kokoisiksi. Levitä perunat uunipellille ja maista oliiviöljyllä ja mausteilla. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. 

Jos sinulla on kiertoilmauuni, voit paistaa koivet ja perunat yhtäaikaa siten, että lisäät perunat uuniin puolessa välissä koipien paistoaikaa. 

Puolukkajogurttijuoma

Raaka-aineet (2 annosta)

2 dl puolukoita/puolukkasurvosta 

3 dl jogurttia

1-2 tl vanilja-aromia

2 rkl vaahterasiirappia

Ohje: 

Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella. 

Prinsessamarjacookiet

Nämä cookiet on tehty Lunnin reseptin mukaisesti: http://www.maku.fi/blogit/lunni-leipoo/uusi-vuosi-uusi-cookieresepti. Fariinisokeri ja fudge-palat kuitenkin puuttuivat kaapista, ja suklaatakin oli liian vähän, joten piti hieman sovellella. Cookieista tuli kuitenkin todella hyviä! 

Leipomassa oli mukana prinsessa, joten kuivatut karpalot olivat tietenkin prinsessamarjoja. 

Raaka-aineet:

115 g voita

170 g vehnäjauhoja 

1/2 tl ruokasoodaa

1/4 tl leivinjauhetta

144 g sokeria

16 g siirappia

1 muna

1 tl vaniljauutetta

40 g valkoista suklaata rouhittuna

110 g tummaa suklaata rouhittuna

1 dl kuivattuja karpaloita

Ohje: 

Vatkaa huoneen lämpöinen voi sekä sokeri ja siirappi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljauute hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuivat aineet käännellen taikinaan. Lisää suklaat ja marjat, sekoita pohjaa myöten. 

Ota taikinasta ruokalusikallisen kokoisia möykkyjä pellille muutaman sentin välein. Paista 190 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia - ei liian kypsiksi!