Kukkakaalikeitto

Kukkakaalitalkoiden hengessä keittelin jättiannoksen kukkakaalikeittoa. Tästä riittää koko perheelle pariksi arki-illaksi ja vielä yksi setti pakkaseen. 

Raaka-aineet: 

2 pienehköä kukkakaalia

7-8 pienehköä perunaa

3-4 pientä kesäsipulia

n. 2 l mietoa kasvislientä

1 pkt koskenlaskijaa

Ohje: 

Huuhdo ja pilko kukkakaali, laita isoon kattilaan. Kuori ja pilko perunat ja sipulit, lisää ne kattilaan. Lisää päälle kasvislientä niin, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä 10-15 min kunnes perunat ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää koskenlaskija paloina sekaan, sekoita kunnes se on sulanut.