Kanaa ja munakoisoa banaani-currykastikkeessa

Tämä ohje on muunnos aiemmin postaamastani banaanibroilerivuoasta. 

Raaka-aineet: 

400 g broilerin jauhelihaa

1 munakoiso

2 banaania

3 tl mietoa currytahnaa

2 tl dijon-sinappia

3 rkl voita

3-4 rkl limemehua

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

2 dl kookoskermaa

basmatiriisiä

Ohje: 

Kuori ja kuutioi munakoiso, paista pannulla öljyssä reilusti kypsäksi. Siirrä odottamaan. Paista jauheliha kypsäksi pannulla. 

Sekoita sauvasekoittimella kaikki kastikkeen ainekset. Lisää munakoisot ja kastike pannulle, kuumenna. 

Tarjoa riisin kanssa.