keskiviikko 23. maaliskuuta 2016

Avokado-pestopasta



Raaka-aineet: 

1 ruukku basilikaa
2 avokadoa
1 dl cashew-pähkinöitä
1 rkl limemehua
1-2 valkosipulinkynttä
suolaa
mustapippuria
parmesania

spagettia 

Ohje: 
Revi basilikan lehdet kulhoon, lisää avokado, pähkinät, lime ja valkosipulinkynnet. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja mustapippurilla. 

Keitä spagetti kypsäksi suolatussa vedessä. Ota kupillinen keitinvettä talteen. 

Sekoita avokadopesto spagetin kanssa. Lisää tarvittava määrä keitinvettä, jotta pasta notkistuu sopivasti. 

Raasta päälle parmesania. 

sunnuntai 20. maaliskuuta 2016

Kana-perunavuoka

Raaka-aineet:

330 g sitruuna-oliiviöljymarinoituja kananfileitä
oliiviöljyä
1 sipuli 
1/3 paprika
4 dl ruokakermaa
1 dl vettä 
3 tl Dijon-sinappia
1 rkl soijakastiketta
1 kanaliemikuutio
1 ps pakastepinaattia
10 perunaa

Ohje: 

Pilko kana ja ruskista pannulla öljyssä. Lisää silputut sipulit ja pilkottu paprika, kuullota hetki. Lisää pinaatti, ruokakerma, vesi, liemikuutio, soijakastike ja sinappi. Sekoita, anna kiehahtaa. 

Viipaloi kuoritut perunat. 

Öljyä uunivuoka. Laita vuoan pohjalle ensin hieman kanakastiketta, ja sen jälkeen kerroksittain perunoita ja kastiketta. Jätä päällimmäiseksi n 1-2 dl kastikkeen lientä. 

Paista 200 asteessa noin tunti. 

torstai 17. maaliskuuta 2016

Helppo jauhelihakeitto

Raaka-aineet:

400 g jauhelihaa
1 sipuli
3-4 porkkanaa
1 l lihalientä
2,5 dl pastaa
2 dl ruokakermaa
2-3 rkl tomaattipyrettä

Ohje: 

Silppua sipuli, pilko porkkanat. Paista jauheliha kypsäksi kattilassa, lisää sipuli ja porkkanat, kuullota hetki. 
Lisää lihaliemi. Kun keitto kiehuu, lisää pasta ja keitä lähes kypsäksi. Lisää ruokakerma ja tomaattipyre, anna kiehua pari minuuttia.