Broilerinkoipia uunipadassa

Tämä ohje on alunperin Pilttipiirin sivuilta, ja muokattu meidän kaappien sisällön mukaan. 

Pata on uunissa melko pitkään, mutta valmistelu on todella nopea. 

Raaka-aineet: 

2 sipulia

3 dl basmatiriisiä

5 dl vettä

200 g pakastemaissia

200 g pakasteporkkanoita

3 broilerin koipireittä 

0,5 dl limemehua

1 tl broilerimaustetta

1 tl paprikajauhetta

0,5 tl oreganoa

0,5 tl basilikaa 

ripaus yrttisuolaa

Ohje: 

Kuori ja kuutioi sipulit. Kaada uunipataan riisi, maissi, porkkanat, sipulit ja vesi. Laita päälle broilerit, ja tee niihin muutama viilto. 

Sekoita broilerimauste ja paprikajauhe limemehuun, ja kaada seos broilerin päälle. Ripottele päälle yrtit ja suola. 

Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 1,5 tuntia.