Loistava ruoka edellisen päivän tähderiisistä.
4-5 dl keitettyä riisiä
seesami- ja rypsiöljyä
1-2 porkkanaa
15 cm kesäkurpitsaa
1/2 dl sipulikuutioita
1-2 valkosipulinkynttä
1 rs babypinaattia
2 kananmunaa
soijakastiketta
Ohje:
Kuutioi porkkana ja kesäkurpitsa pieniksi. Kuullota sipuli, valkosipuli ja vihannekset, n 5 min. Lisää loppuvaiheessa pinaatti. Lisää mukaan riisi ja paista hyvin, n 5 min. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kevyesti. Siirrä riisit pannun reunoille ja kaada munat keskelle, ja paista kuten munakokkelia, kunnes munat ovat melkein hyytyneet. Sekoita kaikki yhteen, mausta soijakastikkeella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti