Ikävä kyllä tästäkään reseptistä ei ole kuvaa, sillä kuten suurin osa ruoistamme nykyään, tämäkin tehtiin illalla, jäähdytettiin mahdollisimman nopeasti ja siirettiin pakasterasioissa jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää.
Reseptissä annetut määrät ovat varsin suuntaa-antavia - tein ruoan vauhdikkaasti illalla sen enempää ajattelematta.
Raaka-aineet:
5 dl tummaa pastaa (meillä fusilleja ja tavallisia makaroneja)
2 dl punaisia linssejä
1 dl paistettuja suppilovahveroita
1,5 dl vihreitä papuja ja parsakaalin kukintoja (pakasteesta)
2 porkkanaa
1 mozzarellapallo
2 dl kookosmaitoa
4,5 dl ruokakermaa
1 rkl kasvisfondia
2 tl paprikajauhetta
2 tl basilikaa
Ohje:
Keitä pasta ja linssit kypsäksi pakkausten ohjeiden mukaan. Sulata pakastekasvikset, raasta porkkana. Revi tai pilko mozzarella. Kaada vuokaan kerros pastaa (noin 2/3), kasvikset ja sienet ja sekoittele. Ripottele päälle mozzarella ja kaada päälle loput pastat. Sekoita kookoskerma, ruokakermat ja mausteet, kaada vuokaan.
Paista uunissa 200 asteessa noi 25 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti