Soijamakaronilaatikko fetalla

Tämä makaronilaatikko koottiin kaapista löytyneistä aineista, ja siitä samasta syystä siitä tuli kasvisruoka. Ensi kerralla tähän kannattaisi laittaa hieman enemmän mausteita. 

Raaka-aineet:

4 dl makaronia

suolaa

1,5 sipulia

1 kesäkurpitsa

2-3 rkl tomaattipyrettä 

1,5 dl soijarouhetta

1 kasvisliemikuutio

1 pkt fetaa

2 munaa

4 dl maitoa

basilikaa

rosmariinia

mustapippuria

Ohje: 

Keitä makaronit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Keitä soijarouhe kypsäksi kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Kuutioi sipulit ja kesäkurpitsa, kuullota pannulla ja mausta tomaattipyreellä. Kuutioi feta. 

Kaada makaronit, sipuli ja kesäkurpitsa, feta sekä soijarouhe uunivuokaan ja sekoita. 

Riko kananmunien rakenne kulhossa ja sekoita sekaan maito. Mausta yrteillä, mustapippurilla ja suolalla. 

Paista uunissa 200 asteessa 35-45 minuuttia.