Banaanibroileri

Tämä broileriruoka on nopea valmistaa uunissa vähällä esivalmistelulla. 

Ruoka kelpasi mainiosti myös 1-vuotiaallemme, kun soseutin sauvasekoittimella hieman kanaa, munakoisoa ja kastiketta ja sekoitin riisin kanssa. 

Raaka-aineet: 

4 broilerinrintafilettä

1 munakoiso

2,5 banaania

3 tl mietoa currytahnaa

2 tl Dijon-sinappia

3 rkl voita

3-4 rkl limemehua

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

1 rkl kuivattua persiljaa

2 dl kookoskermaa 

basmatiriisiä 

suolaa

vettä

Ohje:

Laita broilerit uunivuokaan. Kuori ja kuutioi munakoiso reiluiksi paloiksi ja laita broilereiden päälle. 

Sekoita sauvasekoittimella kaikki kastikkeen aineet ja kaada kastike uunivuokaan. Paista uunissa 225 asteessa niin 20 minuuttia (kunnes broileri on kypsää). 

Keitä basmatiriisi kypsäksi suolatussa vedessä.